Туристический поход

Упаковка продуктов. Как упаковать продукты для похода? Помните, что сыпучие продукты лучше упаковать в двойную упаковку (полиэтиленовый пакет в матерчатом мешке).

Лук, чеснок, картофель транспортируют в матерчатых сумках. Хлеб, сухари — также.
Сохранность продуктов в условиях походов зависит не только от упаковки, но и от того, какое место в рюкзаке им отведено. Будет правильно, если нижнюю треть рюкзака займут самые тяжелые, но малогабаритные вещи (консервы, сахар, мука, крупы). На них укладываются более легкие и объемные продукты (сухари, макароны, сухое молоко), затем личные вещи.

Режим питания. Это исключительно важный момент в организации питания путешественников. Помните, что недопустимо питание урывками, в разное время. Это приводит к снижению аппетита. Детям рекомендуется четырех-разовое питание. Вспомним режим питания для ребят, обучающихся в первую смену. Он следующий: 1-й завтрак — 8.00 утра (20 % общей суточной калорийности пищи), 2-й завтрак — в 11.00 (20 % общей калорийности суточного рациона), обед — в 15.00 (35 % общей калорийности суточного рациона) и ужин — в 20.00 (25 % общей калорийности суточного рациона). В. Ф. Шимановский и В. И. Гонопольский (1986) рекомендуют следующий объем порций горячей пищи в условиях туристских походов для детей школьного возраста.

Второй завтрак для участников похода является «сухим». Для сухого пайка можно использовать следующие продукты: копченую или полукопченую колбасу, консервированный мясной паштет или рыбные консервы, сыр, корейку, сало, масло шоколадное, сухари, галеты, халву, сладкие напитки (из термосов). Общая калорийность питания сухим пайком должна составить 10 % общей калорийности суточного рациона. Между обедом и ужином необходимо использовать карманное питание, составляющее 10 % общей калорийности суточного рациона.